Pregunta a cualquier neoyorquino o turista dónde preparan las mejores galletas de Nueva York, y seguro que no tardará en hablarte con pasión de Levain Bakery.

Cuando un lugar provoca tal unanimidad, es fácil crearse expectativas demasiado altas. Pero, en este caso, el veredicto es claro: si quieres probar la chocolate chip cookie más sabrosa de la Gran Manzana, marca esta pequeña panadería en el mapa. ¿Hambre? ¡Vamos a por unas deliciosas galletas de Levain Bakery!

Levain Bakery mejores galletas Nueva York

Las galletas de Levain Bakery

Cuentan las fundadoras de Levain Bakery, Connie McDonald y Pamela Weekes, que todo empezó con un reto: hornear la mejor galleta de chocolate del mundo. ¡Y vaya si lo consiguieron! Crearon una cookie de infarto, no solo por el sabor, sino también por el tamaño: ¡cada galleta de Levain pesa 170 gramos!

Si estás contando calorías, todavía estás a tiempo de huir de este artículo sin mirar atrás y olvidar que Levain existe. Si, por el contrario, estás listo para caer en la tentación, toma nota de dónde encontrarás esta panadería:

  • En el Upper West Side. El primer local de Levain, que abrió en 1994, se encuentra en la calle 74, en un emplazamiento ideal para cargar energías antes de visitar el Museo de Historia Natural o de dar un paseo por Central Park.
  • En HarlemSe ubica en el Frederick Douglass Boulevard, por lo que puede ser un buen broche a un paseo por el barrio o por la Universidad de Columbia. Aquí tienes nuestra guía de Harlem.

Elijas la ubicación que elijas, debes saber que es habitual que se formen colas larguísimas para comprar estas galletas, en especial los fines de semana. Los locales son diminutos, por lo que tendrás que esperar en la calle y comprar las cookies para llevar. Pero, créenos, si te pirran los dulces, ¡la espera merece la pena!

Levain Bakery mejores galletas Nueva York

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Los sabores

No esperes encontrar mil y un tipos de dulces: una de las claves del éxito de Levain Bakery es que se han especializado en unos pocos sabores, perfeccionándolos hasta crear cookies angelicales.

  • La estrella de Levain es la chocolate chip walnut cookie, una galleta con trocitos de chocolate y de nueces.
  • Los demás sabores son dark chocolate chocolate chip (chocolate negro), dark chocolate peanut butter chip (chocolate negro con mantequilla de cacahuete) oatmeal raisin (avena y pasas).
  • Las galletas son gigantescas (¡pesan 170 gramos!), hasta el punto de que puedes compartir una entre dos personas y saciarte.

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Nuestra galleta favorita de Levain es la clásica, la de chocolate y nueces, aunque todas están de vicio, porque la magia está en la textura. Por fuera, la galleta está tostadita y crujiente, pero, en cuanto la partes por la mitad, descubres que, en el interior, la masa está caliente y casi derretida, tan blanda que parece fundirse… ¡Una combinación irresistible al paladar!

 

Dónde comer: pásate por nuestra guía gastronómica de Nueva York y recopila ideas para comer en la Gran Manzana.

Levain Bakery mejores galletas Nueva York 800-3

Y tú, ¿has probado ya las cookies de Levain Bakery? ¿Cuáles son para ti las mejores galletas de Nueva York?

Información práctica

Visitar Levain Bakery