Los cronuts de Dominique Ansel

Si te pirran los dulces, seguro que conoces el cronut, ese híbrido entre croissant y dónut que el chef Dominique Ansel inventó en su pastelería de Nueva York.

Hoy te contaremos cómo probar un famoso cronut de Nueva York en esta pastelería del SoHo.

Cómo probar los cronuts de Nueva York

Para hacerte con unos cronuts de Dominique Ansel y devorarlos hasta la última miga, tienes dos opciones:

1. Ir en persona a la Dominique Ansel Bakery. Esta opción es la más fácil, aunque te recomendamos ir por la mañana, ya que, a veces, más tarde los cronuts del día ya se han agotado.
2. Pedirlos por internet con antelación. El truco para conseguir los cronuts sin moverte de casa es pedirlos por la web de Cronut Preorder, donde cada lunes ponen a la venta los cronuts para 2 semanas después.
   Tendrás que elegir día y hora de recogida y pagarlos por internet. En el día y la hora elegidos, vas a la pastelería, enseñas el email de confirmación y te los dan en una cajita. ¡A comerrr!

🌟Si tanta locura cronutil no va contigo pero te encantan los dónuts, apúntate dónde preparan los mejores dónuts de Nueva York. Sin colas, ¡pero con extra de azúcar!

Sobre los cronuts de Dominique Ansel

• Cuestan $8 + tax. En la Dominique Ansel Bakery, todos los pasteles son de autor y rondan los $8 – $10.
• Solo preparan un sabor al mes. Sería genial poder elegir entre varios, pero cada mes hay un solo sabor de cronut, que puedes ver en la web.
• En la pastelería hay espacio para comer, con una sala interior y un jardín exterior para los meses de buen tiempo.
• ¿A qué sabe? A simple vista, el cronut de Dominique Ansel parece una rosquilla frita y rebozada en azúcar. Pero, en cuanto lo pruebas, te das cuenta de que no es para nada esponjoso.
  La masa es muy densa, y está formada por varias capas con una textura parecida a un croissant más duro. La cobertura y el relleno le dan un toque exquisito.
• ¿Vale la pena el cronut? A nosotros nos encantan, pero no dejan de ser un postre, y en la pastelería de Ansel preparan otras muchas tentaciones dulces.
  De hecho, si viajas a Nueva York acompañado, puedes comprar un cronut y, una vez en la tienda, comprar otro de los famosos pastelitos para probar distintos sabores y texturas. Nuestro favorito es el DKA.

Los pasteles de la Dominique Ansel Bakery

Con el cronut saltó a la fama, pero el chef Dominique Ansel ya acumulaba una larga carrera en algunas de las mejores cocinas y pastelerías del mundo, y también es el creador de otros pasteles y bollos que cosechan miles de adeptos.

Estas son algunas de las bombas dulces que podrás probar en la Dominique Ansel Bakery:

• DKA. Este bollo, el más demandado de la pastelería después del cronut, está elaborado con masa de croissant y un exterior caramelizado.
• Frozen Marshmallow. A los americanos les encantan los s’mores (un sándwich de nubes de azúcar tostadas, chocolate y galletitas que se suele preparar cuando vas de acampada), pero esta versión va un paso más allá: un marshmallow recubierto de helado de vainilla y galletitas que te caramelizan al momento con un soplete.
• Cookie shots. ¿Hay algo más clásico que unas galletas con leche? De nuevo, Ansel las reinventa y ofrece un chupito de leche dentro de un vasito hecho de galleta, crujiente por fuera y blanda por dentro. Solo lo sirven a partir de las 15:00. ¡A merendar!

🌟 Además de los de Dominique Ansel, aquí van 15 dulces que tienes que probar en Nueva York sí o sí.

Mapa de los cronuts de Dominique Ansel

• Dominique Ansel Bakery | 189 Spring St, NY, NY 10012 (SoHo)
• El metro más cercano a la pastelería es Spring St (C, E).
• Los mejores donuts de Nueva York

Guía de Nueva York actualizada en 2026